- 00:59:00
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Caril de Camarão Tigre
INGREDIENTES :
- 750g de camarão tigre descascado (sem retirar as cabeças)
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de tomate pelado
- 1 colher de sopa de coentros picados
- Meia colher de café de cominhos em pó
- 1 colher de chá de açafrão
- 5 colheres de chá de caril em pó
- Picante a gosto
- Sal q.b.
- 400 ml de leite de coco
- 200 ml de natas
PREPARAÇÃO :
1. Tempere o camarão com sal.
2. Num tacho largo leve ao lume a margarina e o azeite.
Deixe aquecer. Junte o camarão e frite ligeiramente de ambos os lados.
Retire o camarão para um prato.
3. À gordura que ficou, junte a cebola e o alho. Deixe refogar ligeiramente. Junte o tomate, os coentros e mexa. Junte o picante, os cominhos, o açafrão e o caril. Mexa e junte o leite de coco.
Misture tudo muito bem.
4. Quando começar a ferver, junte os camarões e tape. Deixe cozinhar em lume brando durante 3 minutos. Vire os camarões, tape e deixe cozinhar mais 3 minutos. Junte as natas, mexa e deixe apurar o molho.
Sirva acompanhado de arroz basmati branco ou batatas fritas de rodelas.
- 11:00:00
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Cogumelos recheados com bacon e queijo ralado
Ingredientes :
Ingredientes :
500 gr de cogumelos frescos (grandes)
1 dente de alho
100 gr de presunto ou bacon
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de natas frescas
1 colher de sal mal cheia de maizena
1 colher de sopa de vinho do Porto
sumo de limão
queijo ralado
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparacão :
1 dente de alho
100 gr de presunto ou bacon
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de natas frescas
1 colher de sal mal cheia de maizena
1 colher de sopa de vinho do Porto
sumo de limão
queijo ralado
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparacão :
Começa-se por lavar bem os cogumelos.
Tiram-se os pés e na concha de cada cogumelo deitam-se duas pedras de sal e uns pingos de sumo de limão.
Picam-se os pés com o dente de alho e o presunto e levam-se a alourar no azeite.
Junta-se o vinho do Porto e a maizena desfeita nas natas frias.
Deixa-se ferver um pouco para engrossar.
Tempera-se com sal e pimenta a gosto.
Recheiam-se as cabeças dos cogumelos e cobre-se cada uma com o queijo ralado.
Vai ao forno a gratinar durante 15 minutos.
Tiram-se os pés e na concha de cada cogumelo deitam-se duas pedras de sal e uns pingos de sumo de limão.
Picam-se os pés com o dente de alho e o presunto e levam-se a alourar no azeite.
Junta-se o vinho do Porto e a maizena desfeita nas natas frias.
Deixa-se ferver um pouco para engrossar.
Tempera-se com sal e pimenta a gosto.
Recheiam-se as cabeças dos cogumelos e cobre-se cada uma com o queijo ralado.
Vai ao forno a gratinar durante 15 minutos.
- 10:30:00
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Cheesecake com calda de frutos vermelhos
INGREDIENTES:
Base :
- 80g de bolacha maria
- 1/3 xícara (chá) de nozes
- 20g de manteiga derretida
Cobertura:
- 100g de framboesas frescas
- 100g de morangos frescos picados
- 120g de açúcar refinado
Creme de cheesecake:
- 400g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- raspa de limão a gosto
- 1 colher de chá de baunilha
PREPARAÇÃO:
Cobertura de frutos vermelhos :
1- Na panela misture todos os ingredientes em lume baixo, até formar uma calda. Reserve.
Base :
1- Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma pasta.
Creme de cheesecake:
1- Na batedeira misture o cream cheese com o leite condensado e a baunilha.
2- Adicione as raspas de limão e misture com uma colher.
Montagem:
1- Em uma taça coloque uma camada de pasta, em cima adicione o creme e finalize com a calda de frutos vermelhos.
2- Leve ao frio por 6 horas.
3- Decore com morangos frescos.
- 10:00:00
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... quero saber tudo, qual é o vosso doce preferido ?
- 14:58:00
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... como tal vou ter que levar alguma coisa, e calhou me levar um docinho. Como isto foi combinado dos pés para as mãos ou lá como se diz vou fazer mesmo um Doce de 3 sabores.
Aqui fica a receita que vou usar, encontrei no blog 'Cozinha para azelhas' e achei a receita muito simples. Se amanhã forem almoçar a casa da mãe ou da sogra elas também vão gostar de um doce de certeza, por isso aqui fica a dica !
INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO:
Levar ao lume o leite condensado, o leite normal e as 4 gemas, manter em lume brando e mexer sempre, assim que começar a ficar expesso retirar e reservar.
Bater as claras em castelo com o açúcar e bater as natas em chantilly, misturar ambas.
Molhar as bolachas Maria no café forte.
Numa tigela ou em taças individuais começar a montar o doce, primeiro o preparado do leite, depois as bolachas e por fim as natas.
Decorar com fruta ou raspas de chocolate.
Muito simples, até podem por os miúdos a fazer este doce ou então juntarem se todos lá na cozinha e passar uma tarde bem divertida, a melhor parte vai ser mesmo comer do doce.
Bom proveito !
Aqui fica a receita que vou usar, encontrei no blog 'Cozinha para azelhas' e achei a receita muito simples. Se amanhã forem almoçar a casa da mãe ou da sogra elas também vão gostar de um doce de certeza, por isso aqui fica a dica !
INGREDIENTES:
- 1 lata de leite condensado (não deite a lata fora que vai servir de medida)
- 2 latas de leite normal
- 4 ovos
- 1 pacote de natas
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de bolacha Maria
- Café q.b
PREPARAÇÃO:
Levar ao lume o leite condensado, o leite normal e as 4 gemas, manter em lume brando e mexer sempre, assim que começar a ficar expesso retirar e reservar.
Bater as claras em castelo com o açúcar e bater as natas em chantilly, misturar ambas.
Molhar as bolachas Maria no café forte.
Numa tigela ou em taças individuais começar a montar o doce, primeiro o preparado do leite, depois as bolachas e por fim as natas.
Decorar com fruta ou raspas de chocolate.
Muito simples, até podem por os miúdos a fazer este doce ou então juntarem se todos lá na cozinha e passar uma tarde bem divertida, a melhor parte vai ser mesmo comer do doce.
Bom proveito !
- 16:00:00
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Ingredientes:
- 4 maçãs
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de açúcar
Preparação
Juntar numa taça a farinha, o fermento e a chávena de açúcar. Untar com manteiga uma tarteira. Descascar as maçãs e cortar em gomos finos. Forrar a tarteira com uma camada de gomos. Espalhar metade da mistura de farinha, fermento e açúcar sobre a maçã. Colocar mais uma camada de gomos e cobrir com a restante mistura. Separar os ovos e bater as claras. Acrescentar as gemas e voltar a bater. Despejar os ovos na tarteira. Misturar a colher de canela com a colher de açúcar e polvilhar a tarte. Levar a cozer em forno pré-aquecido.
- 18:00:00
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